ballı limonata

Malzemeler:
1 kg bal
1,5 kg limon
1 demet nane
2-3 lt su

Yapılışı:
5-6 limonun kabuğu, geniş bir kaba dökülen balın içine rendelenir. İçine çok ince kıyılmış nane de katılan karışım tahta kaşıkla ezilip 10-15 dakikada bir karıştırılarak 1 saat bekletilir. Kabuğu rendelenenler dahil, tüm limonların suyu sıkılarak kaba eklenir ve karıştırılır. Tel süzgeçle tüm karışım üzerine 2-3 litre su dökülerek başka bir kabın içine süzülür. Soğutularak servis yapılır.

1999 yılında Buğday Bülten’in 9. sayısında yayımlanmıştır.