buğday tatlısı

Haşlanmış bir tabak buğdaya üç yemek kaşığı siyah üzüm pekmezi, altı yemek kaşığı tahin, yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm, bir avuç çiğ iç badem, iki çay kaşığı toz tarçın, kuşbaşı doğranmış iki sert elma ilave edilerek karıştırılır. Yanına üç adet gün kurusu kayısı konarak servisi yapılır. Aynı tarifi mevsimin çeşitli meyveleri (çilek, muz, narenciye, vb), yağlı tohumları (susam, fıstık, fındık, ceviz, haşhaş tohumu) ve kuru meyveler (doğranmış kuru incir, armut, elma, erik vb) ile hazırlayıp bal ve diğer çeşitli pekmezler (keçiboynuzu, dut, beyaz üzüm, elma, armut, vb) ile tatlandırabilirsiniz.